












Beschrijving
Pluk de Dag Menu
Uitsluitend online mogelijk op reservering.
Prijzen per persoon zijn zichtbaar na het kiezen van een gewenste datum en het aantal personen.
Stel zelf uw pluk de dag menu aan gunstige tarieven samen.
Soepen
Uiensoep met een laagje gegratineerde Goudse en Parmazaanse Kaas
Ma saison préférée (seizoensgebonden groentesoep)
Soepen worden geserveerd met rustiek brood en boter.
Salades
Salade Val-Dieu met appel, walnoten en een gegrild Val-Dieu kaasje
Salade gerookte forel met mierikswortel room gekookt ei en kappertjes
Salade geitenkaas met krokant gebakken spekjes pijnboom pitten en appel
(vlees) Hoofdgerechten
Boulet à la liégeoise (handgedraaide gehaktballen in Biersaus met lokale Luikse stroop)
Blanc bleu belge entrecôte (top kwaliteit lokaal belgisch rund vlees geserveerd met pepersaus of gebakken limburgse grot champignons)
Steak Val-Dieu (gebakken Blanc bleu belge rik-eye gegratineerd met Val-Dieu kaas)
Limburgs zuurvlees (zacht gegaard runder stoofvlees)
Luiks stoofvlees met trappistenbier en Luikse stroop
Lamsburger (kruidig gemarineerd lamsgehakt op een over vers broodje, gegratineerd met chedderkaas en gebakken spek)
Hoofdgerechten-vlees worden geserveerd met een fris slaatje
en de keuze uit aardappelkrokketjes, frieten of gebakken aardappeltjes.
(vis) Hoofdgerechten
Gebakken beek forel in amandel botersaus met kappertjes en tomaat concassée
Gegrilde zalm filet gemarineerd met ketjap, honing en citroen
Huis gemaakte garnalen kroketten met tartaar saus
Hoofdgerechten-vis worden geserveerd met een fris slaatje
en de keuze uit aardappelkrokketjes, frieten of gebakken aardappeltjes.
(vegetarische) Hoofdgerechten
Pas de boeuf bourguignon met kastanje champignons in een jus van rode wijn en tijm
Limburgs zoervleisj (jackfruit in een stoof met appelstroop en ontbijtkoek
Desserts
Verkoopt u ook worteltjestaart? (huisgebakken worteltjestaart met sinaasappel rasp en roomkaasglazuur)
Coupe Carpe Diem (vanille ijs met warme kersen en slagroom)
Kaasplankje van lokale vers gerijpte kazen met roggebrood en Luikse stroop